Alors que l’ensemble des activités humaines s’interroge sur ses impacts sociaux environnementaux, le tourisme ne peut rester en dehors de ces préoccupations. C’est pourquoi ce 1er Forum National du Tourisme Responsable est le lieu privilégié pour réfléchir, échanger et s’informer sur les solutions alternatives et démarches novatrices.

Un programme de 3 jours de conférences (3 salles d’une capacité totale de 600 places) réunissant les acteurs les plus en vue du secteur, traitera les différents aspects du tourisme responsable de manière innovante, et abordera des thèmes encore peu développés (inscription préalable vivement conseillée).

Un espace de 600 m2 sera dédié aux partenaires financiers, aux exposants institutionnels ainsi qu’aux professionnels du tourisme.

Des soirées avec films – débats et des invités, des ateliers et des animations complèteront le programme

Cet évènement majeur du tourisme responsable aura lieu à Chambéry et est co-organisé par Jean-Pierre Lamic de l’association des Voyageurs et Voyagistes Eco-responsables et Manuel Miroglio de SPE Tourism.

Vous êtes intéressé par ce grand rendez-vous du tourisme responsable ? Pour en savoir plus :  www.forum-national-tourisme-responsable.com

Cet évènement organisé par Nature et Progrès Isère, nous propose de rencontrer Alain Pommart, boulanger-paysan de Villeneuve d’Uriage.

Alain Pommart vit avec sa famille au pied des Alpes près de Grenoble. Son métier est peu banal puisqu’il est boulanger-paysan. Il travaille depuis vingt ans en biodynamie et fabrique un pain d’une rare qualité. Ce pain obtenu est le fruit d’un complexe et long travail où le boulanger-paysan, tel un funambule sur un fil, est en équilibre avec de multiples éléments : le travail du champ, les semailles, la moisson, le stockage du grain, la mouture au moulin, le vieillissement de la farine, le mélange des différentes farines, le travail du levain, le pétrissage, la mise en boule, l’allumage du four à bois, la mise au four…
Le film “Rencontre avec un boulanger-paysan” montre en détails toutes ces étapes. Tout en accomplissant ces taches, Alain Pommart nous livre généreusement son savoir-faire.

Pour lui, le pain véritable, celui qui nourrit l’Homme dans toutes ses dimensions, n’est plus ni du blé, ni de la farine, ni de l’eau, mais le résultat d’un processus alchimique où des éléments de vie sont transmutés grâce à la main de l’Homme.

Cet artisan nous révèle, à travers son travail, les mystères de cette transmutation, à l’instar d’une grappe de raisin qui peut devenir par le même processus, un sublime nectar.

Alain Pommart sera présent lors de la projection et répondra à vos questions. Il apportera une certaine quantité de ses remarquables pains que vous pourrez acheter à l’issue de la réunion.

Entrée libre, à 18h30 à la Maison de l’Environnement - 5 place Bir Hakeim à Grenoble
Salle Robert Beck, entrée par la porte latérale droite

Pour en savoir plus : www.mnei.fr

Un forum et une journée pour découvrir un secteur d’activité aux contours très variés et aux perspectives intéressantes.

Organisé par le Lycée Pravaz, la communauté de commune des Vallons du Guiers et avec le soutien de l’AFDET, l’Association Française pour le Développement de l’Enseignement Technique.

A partir de 8h10 à la salle polyvalente de Pont de Beauvoisin.

Plus d’informations sur le site du mondial des métiers.