Au coeur du Parc Régional des Monts d’Ardèche, les sorbets Terre Adelice n’ont pas fini de nous étonner et de surprendre nos papilles.

Xavier et Bertrand Rousselle ont créé en 1996 une entreprise de fabrication de glaces et sorbets “haut de gamme”. Les produits sont réalisés avec une sélection variée de fruits de qualité et en quantité importante puisqu’ils interviennent de à 60-70% dans la composition.

Les frères Rouselle s’approvisionnent essentiellement en Ardèche et dans la région Rhône-Alpes où la production de fruits ne manque pas. Autre exigence : les sorbets ne contiennent aucun colorant, conservateur ou renfort d’arôme ni de produit pouvant contenir des OGM.

De parfums classiques à des créations plus originales, Terre Adelice propose plus de deux cents parfums. Vous découvrez dans la composition des sorbets des ingrédients étonnants telles que les plantes aromatiques, fromage blanc, vins régionaux…

Cette gamme de glaces a donc trouvé tout naturellement sa place chez les restaurateurs réputés de la région comme les Brasseries Bocuse ou chez Régis et Jacques Marcon à Saint Bonnet le Froid.

Aujourd’hui, Terre Adelice élabore une gamme bio, innovation qui lui a permis d’obtenir le soutien du Cluster Organics avec le programme Bio’Innov 2008.

Si la gourmandise vous a gagné, vous pouvez déguster les glaces et sorbets sur place à Terre Adelice dans le village de Saint Sauveur de Montagut.

Et n’oublier pas votre glacière pour vos achats !