Nous devrions plutôt dire liqueur au pluriel puisqu’elle peut porter la couleur verte ou jaune. Depuis 1764, l’ordre religieux des pères chartreux gardent secrètement la recette de cet élixir.

Pourtant de nombreux curieux et nombreux journalistes ont essayé d’en savoir plus et cela sans succès. Jean-Claude Ribaut qui vient de publier un article “Les secrets de la chartreuse” (Le Monde du 29/5/2008) évoque l’histoire de cette boisson réputée bien au-delà des frontières iséroises et rhônalpines.

De là, une visite s’impose dans le parc naturel régional de la Chartreuse. Après une petite randonnée, nous vous recommandons la visite de la distillerie et des caves. Et peut-être saurez-vous percer les secrets de cette recette et nous la rapporter ?