Après plus de 2 mois de travaux écologiques, au 78 rue Montesquieu à Lyon, L’Epicerie Equitable et son équipe nous invitent à mettre en pratique et (re) découvrir la consommation responsable en bas de chez vous.

Spécialisée depuis ses débuts dans la distribution, pour particuliers et professionnels, de produits alimentaires secs issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique, la nouvelle boutique permet de proposer une offre de consommation responsable complète en y intégrant les filières courtes avec des produits frais des Côteaux et Monts du Lyonnais, d’Ardèche, du haut Beaujolais, du Jura … aux côtés des saveurs exotiques d’Asie, d’Afrique et d’Amérique Latine. Le vrac fait son apparition avec du thé, céréales… La gamme non alimentaire s ‘élargit aussi : des produits cosmétiques, d’entretien, papeterie recyclée et de l’artisanat.

A l’épicerie équitable, par exemple, les pommes et les kiwis viennent de Brignais, à 15 kilomètres de Lyon, dans des conditions de production et de distribution respectueuses de l’Homme et de son environnement. Un produit qui existe en filière courte sera toujours privilégié par rapport à un produit qui a fait ½ fois le tour de la planète.

Cet autre commerce doit être accessible tant en terme de prix que de proximité et en aucun cas réservé à une élite. C’est pourquoi la marge est volontairement limitée et le magasin implanté dans un quartier vivant et populaire.

L’épicerie Equitable c’est aussi un site web marchand pour tout ceux qui n’ont pas de magasins à proximité.

Consommer bio et local sur Grenoble est le challenge que s’est fixé Sylvain Prat avec le projet Court-Circuit.org.

Ce jeune ingénieur en informatique est devenu très écolo au fil des années et a souhaité il y a un ou deux ans passer à l’action pour construire et aller de l’avant. Aujourd’hui indépendant, il met en œuvre court-circuit.org à son rythme.

Quels sont les objectifs que vous défendez à travers court-circuit.org ?
Proposer aux consommateurs des produits locaux de saison, bio si possible, le tout au meilleur rapport qualité/prix. Pouvoir aller chercher son produit chez les distributeurs, se rendre à l’épicerie prés de chez soi, pour créer du contact, pour créer de la convivialité. Ces points de distribution voient arriver ainsi une nouvelle clientèle. Pour les producteurs, nous offrons un nouveau circuit de distribution, une mise en avant de leur savoir-faire et produits. Au final, nous souhaitons mettre en relation des producteurs, distributeurs et consommateurs.

Parlez-nous de vos producteurs, qui sont t-ils ?
Nos producteurs sont à 80% à 80km à vol d’oiseau de Grenoble sauf pour quelques produits que nous ne pouvons trouver sur place, comme l’huile d’olive par exemple. Nous rencontrons chacun d’entre eux et découvrons leur production sur place. Les salons et foires bio nous permettent de prospecter de nouveaux fournisseurs. Il est difficile de créer une grande gamme de produits tout en conservant des prix intéressants.

Justement parlez-nous un peu de vos produits ?
Nos produits ne sont pas toujours bio mais toujours de qualité. Nous attachons beaucoup d’attention à la saveur et au goût de nos produits, manger doit être un plaisir ! Nous proposons par exemple du pain, de la farine, des sirops, des confitures, du miel, des huiles ou du savon… Une gamme qui s’agrandit petit à petit au fil des nouveaux fournisseurs.

Nous en savons maintenant plus sur vos fournisseurs. Mais qui sont vos distributeurs ?
Nos distributeurs sont de petits magasins de proximité, alimentations ou fromageries ; nos clients viennent retirer chez eux les produits et en profitent parfois pour compléter leur panier. Aujourd’hui, la difficulté réside dans le peu de lieu de distribution. Il nous faut trouver des points relais et des magasins qui veulent bien jouer le jeu, c’est un gros travail de sensibilisation. Des points-relais peuvent aussi se créer autour d’un client qui va regrouper plusieurs commandes, ce concept est amené à s’étendre.

Nous avons donc des producteurs, des distributeurs, il nous reste à découvrir au bout de la chaine : les clients ?
Il faut à la fois charmer les écolos tout en restant neutre et « sucré » pour que le grand-public adhère à notre offre. Tout le monde est écolo mais dans les actes c’est plus compliqué. L’abonnement à l’année permet d’offrir des produits de qualité à des prix intéressants et sans contrainte. Nous nous positionnons en complément des AMAP avec des produits plus sucrés, plus facile à aborder.

Vous être en train de mettre en place une nouvelle version de votre site ?
Oui, les projets évoluent et doivent s’adapter. Nous sommes donc en train de proposer une nouvelle formule sous la forme de panier. Il va être possible de commander et remplir son panier en ligne avant de venir retirer ses produits dans les points-relais. La nouvelle version est en cours de mise en place. Patience n’hésitez pas à revenir…

Et des projets plein la tête, j’imagine ?
A plus long terme, j’aimerais pouvoir franchiser le projet court-circuit, à savoir son système informatique et le concept de site panier, et ainsi démontrer la faisabilité d’une telle initiative. Je souhaite aussi continuer à mettre en relation les individus autour d’une philosophie, mutualiser les compétences et les micros activités, essayer de donner envie de changer le monde ensemble. Toutes les bonnes volontés peuvent nous rejoindre pour nous aider à faire vivre le site.

Pour finir, quel a été votre dernier coup de coeur autour d’initiatives en développement durable ?
Je vais mettre en avant l’un de mes producteurs, Régis Ressicaud. Les fruits de ma passion et son atelier de transformation de fruits nous offre de très bon produits. A déguster !

Merci Sylvain, pour votre enthousiasme, nous allons continuer à suivre vos projets sur tooeco.

L’alliance du design et de l’environnement au service des accessoires de bureau, tel est le slogan du site Greendesk.

Coté design c’est réussi ! Les pots à crayons, les corbeilles à courrier, les pochettes ou les boites à classement sont très esthétiques avec notamment une gamme pop très dans l’air du temps. Côté idée, Greendesk étonne avec les notes effaçables ou l’effaceur naturel.

Cette société porte une attention particulière au respect de l’environnement à chaque étape de la production à la distribution. Toutes les matières premières utilisent des biomatériaux issus de ressources naturelles renouvelables. En fin de vie, tous les produits sont compostables.
Grendesk fabrique les produits dans les locaux de la société à Decines. Les produits sont ensuite assemblés par des centres d’aide par le travail (CAT) afin de favoriser l’insertion professionnelle.

Autre engagement de Greendesk : 2% du chiffre d’affaire est reversé à Planète Urgence, association qui a lancé l’opération “1€ égal 1 arbre planté” pour lutter contre la déforestation. Le site offre la possibilité de passer des commandes groupées, pour réduire les frais de port mais aussi limiter les émissions de CO2. Bien sûr, pas de suremballage mais de l’éco-emballage !

Le site web est très bien réalisé et agréable. Peut-être un seul petit regret, une gamme de produits que l’on souhaite un peu plus fournie, tant la qualité est présente.