Plus que trois semaines avant Noël et déjà des envies de chocolat. Alors si en plus il est bio vous n’avez plus aucune raison pour y résister.
Guillaume Daix chocolatier créateur à Genay près de Lyon, nous propose ses spécialités de gourmandises chocolatées au sirop d’érable biologique.

Ici toutes les matières premières sont issues de l’Agriculture Biologique Certifiée et proviennent de petites coopératives qui permettent aux paysans d’organiser eux-mêmes leurs exportations dans le cadre du commerce équitable.
Le chocolat est garanti sans lécithine, produit avec du pur beurre de cacao, sans ingrédients supplémentaires pour enrichir artificiellement le goût.
Et pour notre bien être Guillaume Daix s’attache à doser avec attention le beurre de cacao pour nous offrir un chocolat « Goût et Santé ».

Alors n’hésitez pas pour les fêtes de fin d’année, découvrez les Gailletins, mariage du chocolat et de l’érable, et ses déclinaisons (figue et abricot au sésame ou orange et noisette).
Et pour les accros au chocolat noir, tournez vous vers le chocolat biologique et sa gamme complète du noir « sensation dégustation » à 82% à « l’Intensité cacao » à 100%. Un petit tour sur le site de Guillaume Daix s’impose et n’hésitez pas à télécharger le bon de commande.

Et pour les drômois, n’oubliez pas Façon Chocolat dont nous vous avions parlé en mars dernier.

Blonde, ambrée, brune ou rousse c’est toute la palette des bières que nous offre la Brasserie du Chardon.

Ici au cœur des montagnes entre Belledonne  et Chartreuse, sont produites des bières de caractère  aux saveurs originales comme la blonde au chanvre ou la bière ambrée à l’épeautre.
C’est avec des produits biologiques et  un processus de fabrication artisanale que sont fabriquées chacune de ces bières que vous prendrez plaisir à déguster.

Et si vous aimez cuisiner découvrez les émincés de poulet à la Grande Chantourne ou encore plus originale la fondue à la Roche Noire ou la bière vient remplacer le vin blanc.

Pour  l’apéritif ou le dessert n’hésitez pas à  consommer avec modération les bières de la Brasserie du Chardon.

Bientôt l’automne et encore plein de travail dans les jardins, il faut finir la saison au potager et bientôt préparer l’hiver.

Alors rendez-vous sur le site jardinagebio.com qui nous propose un ensemble de produits et conseils pour jardiner bio.
Installé à la Chapelle de la Tour, Mathieu Roger, professionnel de la distribution en produits de jardin et adepte du potager, gère le site internet et sélectionne pour nous au fil des saisons les articles aux meilleurs prix.

Vous allez pouvoir commander directement en ligne une gamme complète de produits pour jardiner bio avec : des graines bio potagères garanties et contrôlées, des traitements biologiques contre la plupart des maladies au jardin, des engrais biologiques pour nourrir les fleurs et légumes du jardin.

Et dés le printemps 2009, un désherbant écologique sera disponible…

Jardinagebio.com ce sont aussi des astuces et des conseils pour un jardin plus naturel.

Une adresse à conserver pour un jardin plus vert.

La vinification dans le respect de la tradition et de l’environnement, tel était l’objectif de Jean-Christophe ROSSI en créant son petit domaine vinicole à Saint-Montan (village du sud Ardèche au dessus de Viviers)

Un vrai virage professionnel pour Jean Christophe après des années passées dans la gestion et le conseil, avec un seul objectif pour pouvoir vivre en famille d’une passion le vin.
Une production raisonnée sur un domaine de 6 hectares, les rendements sont volontairement limités et n’excèdent pas 35 hl/ha, pour une production de 20 000 bouteilles par an. Au final une production de vins rouges de caractères, puissants élaborés à partir des cépages syrah et grenache ou fruités qui ont vieilli dans des fûts de chêne.
En récompense, le vin rouge AOC Côtes du Vivarais 2005 a été sélectionné par Alain ROSIER, Meilleur Sommelier de France en 1976 et Meilleur Sommelier du Monde en 1986 “médaille de bronze”, comme l’un des 5 meilleurs vins rouge du millésime sur l’aire d’appellation.

N’hésitez pas à découvrir son domaine et son métier directement sur son site internet !
Vous pouvez aussi si vous passez à Saint-Montan déguster les vins au domaine.

Je voudrais revenir sur l’article “Les cosmétiques : quelques pistes pour mieux acheter…” publié en avril dernier. Dans ce billet, j’avais souligné le travail de qualité de Rita Stiens pour son ouvrage “La vérité sur les cosmétiques” avec notamment la liste des composants cosmétiques de A à Z et sa note écologique.

Sur son site laveritesurlescosmetiques.com, nous pouvons maintenant tester et vérifier la composition des produits de notre salle de bain. Flacons et pots de crème en main, il nous faut interroger la banque de données INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients). Un peu fastidieux car la liste des ingrédients de chaque produit est assez longue mais merci à Rita Stiens car cela mérite toute notre attention.

J’ai testé mon huile préférée et… je vous laisse deviner. A vous de tester ! Prêt ? cliquer ICI

Installée à Saint-Quentin sur Isère depuis 1998, la société Akterre s’est spécialisée dans la production et commercialisation de matériaux et enduits en terre pour la construction à destination des professionnels, artisans et particuliers.

Entreprise pionnière dans la construction en terre, Akterre produit aujourd’hui la moitié de ses matériaux en région Rhône-Alpes et s’attache à développer et promouvoir le produit terre.

Akterre offre une gamme commerciale complète de produits pour la décoration et pour la construction en terre et repose sur un réseau de distributeur étendu à l’ensemble du territoire. En amont c’est aussi un travail de recherche et le développement pour la production de nouveaux matériaux en terre.
Au delà des produits, Akterre partage son savoir faire et expérience à travers des formations et des missions de conseil ou assistance sur les chantiers.

Akterre c’est aussi une conception d’entreprise inscrite depuis le début dans le développement durable, et je ne peux que vous inviter à consulter le préambule des statuts de l’entreprise.

Un vrai coup de cœur pour cette entreprise et ses produits dans l’air du temps et surtout passez sur le site pour découvrir les techniques et produits de terre.

Nous devrions plutôt dire liqueur au pluriel puisqu’elle peut porter la couleur verte ou jaune. Depuis 1764, l’ordre religieux des pères chartreux gardent secrètement la recette de cet élixir.

Pourtant de nombreux curieux et nombreux journalistes ont essayé d’en savoir plus et cela sans succès. Jean-Claude Ribaut qui vient de publier un article “Les secrets de la chartreuse” (Le Monde du 29/5/2008) évoque l’histoire de cette boisson réputée bien au-delà des frontières iséroises et rhônalpines.

De là, une visite s’impose dans le parc naturel régional de la Chartreuse. Après une petite randonnée, nous vous recommandons la visite de la distillerie et des caves. Et peut-être saurez-vous percer les secrets de cette recette et nous la rapporter ?

L’heure du goûter est toujours un moment de détente et de gourmandise surtout pour les enfants. Que pouvons-nous leur proposer comme produit de qualité, en face de la boisson gazeuse et de couleur marron ?

Dans notre région, la maison Bigallet créée en 1872 témoigne d’inventivité. A l’origine une activité de liquoriste-distillateur pour les professionnels de la restauration, et puis la première “citronnade Bigallet” est née. Depuis, cette entreprise familiale a poursuivi avec la création d’une gamme de sirops traditionnels. La qualité est toujours là et les parfums de ces sirops sont alléchants. La grenadine et l’orgeat ne manquent pas au catalogue qui nous propose pas moins de 43 parfums avec des sirops plus surprenants comme le melon aux amandes.

Depuis une dizaine d’années, une nouvelle gamme de sirop : les sirops bio. Elaborés avec du sucre de canne et des extraits de fruits biologiques, ces sirops sont de véritables compagnons des goûters des petits.

Bigallet n’en oublie pas les plus grands et vient de lancer 3 nouveaux produits aux accents rhônalpins : Génépi au miel de Savoie, Châtaigne d’Ardèche au miel et Verveine au miel.

A découvrir ou faire découvrir !

Laver un véhicule sans eau est-ce possible ? Oui, ce nouveau concept a été créé dans notre région par trois grenoblois.

LavéO repose sur le lavage à sec et à la main. A l’aide de chiffon microfibre lavable et réutilisable et de produit écolo lustrant à base de composants naturels, le véhicule peut-être lavé par la société à domicile ou sur le lieu de travail. Cette société s’adresse à la fois aux particuliers et aux collectivités.

Pour comprendre le principe, une vidéo de démonstration de lavage au domicile d’un client est disponible sur le site.

Bonne lessive !

Les fondatrices de Graines de changement ont créé fin 2007 ce site mescoursespourlaplanete.com dont l’objectif est d’être le guide vert de la consommation responsable.

L’enjeu est de nous transformer en acteur conscient et informer et de sortir de notre ignorance. Organisé autour de fiches produits, de trucs verts pratiques, il permet rapidement de trouver une réponse aux besoins quotidiens comme l’alimentation, les besoins des enfants (rentrée scolaire) et de la famille (mariage, bricolage), les loisirs (voyage), etc.

Une newsletter nous permet également de suivre l’actualité de ce secteur régulièrement.